Microbiología de Alimentos

Serie de videos producida por la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), en Ecuador sobre microbiología es la ciencia encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos pequeños también conocidos como microbios, en este caso aplicados a su efecto en los alimentos. Es la rama de la biología dedicada a estudiar los organismos que son sólo visibles a través del microscopio: organismos procariontes y eucariontes simples. Son considerados microbios todos los seres vivos microscópicos.

Titulo

MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS (I BIMESTRE [Abril-Agosto 2008])

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Titulo

LOS MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS

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Titulo

ORIGEN DE LOS MICROORGGANISMOS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS (OCTUBRE 2009 - FEBRERO 2010)

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80:36

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Titulo

LOS ALIMENTOS COMO VEHÍCULOS TRANSMISORES DE ENFERMEDADES (OCTUBRE 2009 - FEBRERO 2010)

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Titulo

INFECCIONES DEL APARATO DIGESTIVO E INTOXICACIONES ALIMENTARIAS (Abril-Agosto 2008)

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51:52

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